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【顾名思医】越吃越康健 靠的是“助推”

遵照康健饮食?摄取平衡养分?
听起来再简朴不过的原理,却怎样也没法转换成实际行动?
或许,你只须要多一点“助推”力和判断力!



助推(nudge)一词,原本是诺贝尔经济学奖得主理查德塞勒(Richard Thaler)提出的观点,简朴来讲,助推是一种不运用经济刺激、保存挑选自在情况下的干涉干与行动,从而使人们可以做出令本身越发康健、富有和自在的决议计划。

近年来,康健与市场范畴学者则最先扩展这个观点的运用局限,研讨“助推”与增进康健饮食方面的关联。一项连系食物科学、养分学、卫生经济学、市场营销学和心理学范畴相干试验的最新综合剖析指出,行动助推(有别于直接的学问科普或引诱手腕)可以协助试验者天天削减209千卡路里的热量摄取~相当于21块方糖的热量!

【顾名思医】活体肝脏移植 长期存活率90%

活体换肝,扭转濒危生命,延续爱与希望!“一开始,我发现自己的肤色变得暗淡,以为是阳光曝晒导致,没有多加理会。后来等到眼睛和腹部开始明显转变颜色,我才接受检查,没想到却被宣

“我们发明,比起科普养分学问或纯真的说教,直接削减盘里的食物重量或转变食物的摆放位置,会更有用到达提倡康健饮食的结果,而且也具有更大的潜力。”欧洲工商管理学院(INSEAD)市场营销学传授比尔(Pierre Chandon)指出,人们或许都应该换个体式格局,真正让康健饮食观点落着实一样平常生涯中。


欧洲工商管理学院市场营销学传授比尔以为,相比起科普养分学问或纯真说教,直接削减盘里的食物重量,或转变食物的摆放位置,会更有用到达提倡康健饮食的结果。

比尔:3方面助推康健饮食

“少吃渣滓食物”、“掌握摄取的卡路里”、“根绝增加糖分”等劝说耳熟能详?但我国依然是糖尿病的“冠军国”,种种慢性疾病流行率也依然节节上升。比尔传授以为,题目或许不单单议处在个人自制力不够,饮食业者、市肆与环境等,也须要配合负担“助推”义务。

“转变购物环境、信息显现体式格局、产物陈设的递次,都邑影响人们的挑选,在自助餐厅部队的最先或完毕位置,摆放康健的食物,或转变餐具尺寸或食物重量,也会发生影响力。”因而,他提出了从3个方面助推康健饮食的发起,即认知、情绪和行动!

1.认知助推:主动供应养分价值信息,或将康健食物的摆放在更显眼的位置。比方:产物养分价值标签、康健评价标签等。

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